Verwende allgemeinere Basis-Images für bessere Kompatibilität

- Ändere node:20-alpine zu node:lts-alpine für Frontend
- Ändere python:3.11-slim zu python:3-slim für Backend
- Ermöglicht Cache-Nutzung, wenn diese allgemeineren Images bereits auf dem System vorhanden sind
- Verhindert Netzwerk-Timeouts beim Pullen spezifischer Versionen

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

backend/Dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-FROM python:3.11-slim
+FROM python:3-slim
 
 WORKDIR /app
 

packages/reservation-platform/Dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-FROM node:20-alpine
+FROM node:lts-alpine
 
 WORKDIR /app